Cette semaine, la séance de Pôle Sciences 3e était consacrée au sucre. Quelle quantité de sucre contient une canette de soda? Quels sucres se cachent dans les aliments que nous consommons?
Dosages, courbes d’étalonnage, pesées, digestion in-vitro et tests aux réactifs, après 3heures de manipulations et d’expérimentations, nous avons résolu toutes ces problématiques.
